janvier 1, 2023

Livre – Notre pain est politique

Très bien présenté, très bien structuré et écrit avec soin et humour, ce livre est une réussite ! Il présente, au travers de l’action d’un collectif […]
janvier 1, 2023

Notre pain quotidien

Depuis des temps immémoriaux, le pain est l’aliment de base d’une grande partie de l’humanité. Or, tous les pains ne se valent pas. En moyenne, un […]
novembre 14, 2021

A écouter – Sortir le pain du pétrin

Une émission intéressante sur le pain à écouter sur France Culture… Le savoureux pain traditionnel a peu à peu été remplacé par le pain industriel. Face […]
février 11, 2021

Le fournil de « Pain au Levain » dans la presse locale

On parle du fournil de « Pain au Levain » dans la presse locale. Un article dans le hebdomadaire régional « La Tribune ».
mars 15, 2019

Le seigle

Bien que le seigle fût une céréale populaire à une certaine époque, il se retrouve rarement dans nos assiettes d’aujourd’hui. Pourtant, le seigle devrait avoir sa […]
octobre 20, 2018

Expressions autour du pain

Tout le monde sait la place qu’a tenue le pain au cours des siècles ! Son importance s’est manifestée par de nombreuses expressions employées dans notre […]