Brioche au levain avec des éclats de chocolat noir
La photo officielle de la brioche aux éclats de chocolat noir.
« Le Complet » ou la simplicité …
Notre dernier né "Le Complet", un pain pour tous les jours, sans graines, élaboré avec des farines intégrales de seigle et de blé, fraichement moulues avant le pétrissage, cuit au four à feu de bois. Son goût légèrement acidulé fera