Brioche au levain au gingembre et aux éclats de chocolat noir

Ingrédients : farine de blé bio T80, oeufs bio, beurre bio, sucre de canne bio, gingembre confit, chocolat noir bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau. La brioche est cuite au four à feu de bois.

600g

Brioche au gingembre et chocolat noir