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Pain au Levain Vinezac Ardeche

Est ce que nos pains sont complets ?

décembre 20, 2020
Matthias Koch

Nos pains sont des pains fabriqués avec de la farine intégrale que nous avons moulu fraîchement sur place juste avant le pétrin. Nous avons un moulin à meule de pierre et nous gardons l'intégralité des composantes de la graine pour nos

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Le petit épeautre en 600g !

décembre 15, 2020
Matthias Koch

Le petit format du pain de petit épeautre passe de 500g à 600g. Du petit épeautre et rien d’autre, la petite reine des céréales fraichement moulu, pétri à la main, fermentation longue au levain naturel, cuit au feu de bois,

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Lucioles Monnaie Locale

Achetez vos pains avec des Lucioles !

novembre 3, 2019
Matthias Koch

Vous pouvez maintenant acheter vos pains aussi avec des Lucioles ! La Luciole est la monnaie locale complémentaire de l'Ardèche. Pour savoir d'avantage sur la Luciole consultez la page facebook des Lucioles Ardèche . Chez Pain au Levain nous sommes aussi

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Nos pains chez Mellifera à Lalevade !

septembre 27, 2019
Matthias Koch

Retrouvez nos pains tous les jeudis chez Mellifera à Lalevade !Voilà une bonne nouvelle pour les amateurs de bon pain à Lalevade et environs, tous les jeudi de 10h00 à 12h00 vous allez pouvoir déguster et acheter nos pains à

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Pain au Levain Matthias Koch Artisan Boulanger Vinezac

Pourquoi vaut il mieux commander le pain ?

septembre 12, 2019
Matthias Koch

Nous travaillons presque exclusivement sur commande pour une raison très simple, nous n’aimons pas le gaspillage, et encore moins le gaspillage de nourriture. 10 millions de tonnes d’aliments consommables partent chaque année à la poubelle en France. Les producteurs sont responsables

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Pain au levain - Boulangerie Vinezac

« Le Complet » ou la simplicité …

juin 24, 2019
Matthias Koch

Notre dernier né "Le Complet", un pain pour tous les jours, sans graines, élaboré avec des farines intégrales de seigle et de blé, fraichement moulues avant le pétrissage, cuit au four à feu de bois. Son goût légèrement acidulé fera

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