Pain au Levain Vinezac Matthias Koch

Les premiers pains sortis du four !

Ca y est, les premiers pains sont sortis du four. Après 10 jours de dérhumage je l’ai mis aujourd’hui pour la première fois en mode production. Je suis assez satisfait du premier résultat, le goût des petites miches (pain de campagne intégral) est succulent.

Pain au Levain Vinezac Matthias Koch

Maintenant il faudra quand même un peu de temps pour bien maîtriser le four. Encore un peu de patience, d’ici peu de temps je prendrai les premières commandes.